小麦と一緒の楽しい毎日


by komugin-dou
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カテゴリ:焼きたてパン( 10 )

パジャマな2人

昨日は最高体温が38度5分…。
身体の節々が痛くて、嘔吐下痢(お食事中の方、失礼…)が続き、
ずっと唸り続けていました…が!!
今朝は微熱程度にまで下がり、嘔吐下痢も治まりました。
体調がよくなれば、食欲も復活!!
そういえば丸一日、何も食べてなかったなぁ~。
冷蔵庫をガサゴソ探ってはみたものの、何も目ぼしいものが見当たらず。
漬物すら切らしてる運の悪さ( ̄ロ ̄lll)
よ~し、こむちゃん、待っててね♪
こんな時は『早焼き』で…
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はい、焼きあがりましたよ~☆
今日はおかあさんとこむちゃんだけだから、内緒だよ?!
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焼きたてパンのいいニオイに思わずペロリ~ンしてるこむちゃん。
コーヒーも入ったことだし…ん??
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相変わらず、食べ物を前にしたときの『おすわり』は素晴らしい!!
こうしてパジャマを着たままの2人組みのゴハンタイムは終了し、
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私の膝の上でしばらくボ~っとしている小麦を見てると、
たまには病気で休むのも悪くないなと思ってしまいました^^
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by komugin-dou | 2008-03-10 18:02 | 焼きたてパン

誕生!!『白味噌もどき』

みなさんは覚えていらっしゃいますでしょうか…?!
キャラメルスプレッドを作るつもりが、うっかり作ってしまった
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この『プルーンエキスもどき』を。
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見た目のインパクトといい、味のパンチ力といい、
まるで『DEATH NOTE デスノート』の死神、『リューク』そのもの…。
冷蔵庫の片隅で、こっそり『デスノート』を落とすチャンスを狙ってるのかも!!
ちなみに私、絶対に「L change the WorLd」を観に行きたいんです♪
おっと、話が脱線しちゃいましたね…。
『プルーンエキスもどき』のリベンジ…いや、『練乳もどき』からのリベンジです!!
今回は慎重に慎重を重ねて、丁寧に混ぜる、混ぜる、混ぜる!!!
そしてそして…
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『脱・もどき』を合言葉に出来上がったもの、それが
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う~ん、微妙…( ̄ロ ̄|||)
『練乳もどき』と『プルーンエキスもどき』のちょうど中間…。
というより、単に『○○もどき』がまた誕生しただけ…?!
命名…『白味噌もどき』
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でもとろみ加減や味は、『もどきトリオ』の中では1番です!!
ちょっとずつでもいいから、『キャラメリスト』に近付いていけますように…。
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by komugin-dou | 2008-02-12 21:35 | 焼きたてパン
休日にしては早く起きた今朝。といっても9時前ですが(≧m≦)
今日のパンには
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ヨーグルトと牛乳を使います。
このほかには強力粉、砂糖、塩、そしてドライイースト。
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早焼きコース、2時間で焼きました^^
『ヨーグルト食パン』が焼きあがりましたよ~!!
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断面もなかなかいい感じに^^
前回焼いた『生クリーム食パン』とはまた違って酸味があり、あっさりしてて
これまたおいしい仕上がりに^^
本には『フルーツやチーズに』と書いてありました。
そっかぁ、チーズと相性がいいんだね^^
それならば、チーズはないけど…と、今朝はコーヒーではなく、
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『完熟トマトとモッツアレラチーズのスープ』(インスタント^^)と一緒に。
まだまだホームベーカリー初心者なので、凝ったものは焼けないんですが、
焼いてみたいパンが何種類かあるんです。
本当はレーズンパンが大好きなので焼きたいんですが、
じいじくんや娘っちはレーズン、ニガテなんですよね…。
なので、いつか私1人で思う存分堪能できるときにでも( ̄m ̄* )ムフッ♪
あっ!!パン大好きな小麦は今朝も…
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パンに穴が開くほど『ガン見』してました(*≧m≦*)
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今日はこれからお出かけです^^
プニプニさんと、初対面となる田中テンさんとご一緒させていただくんです♪
おいしいお料理と、楽しいおしゃべり!!この様子はまた明日、アップしますね~!!
さてと、そろそろ準備しましょうかね~♪♪
行ってきま~す!!
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by komugin-dou | 2008-02-09 16:15 | 焼きたてパン
日曜日の朝はパンを焼こう!!そう思って張り切って材料をそろえました♪
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今回は『ミックス粉』ではなく、
hana-hanaさんからいただいた強力粉のうち、『はるゆたか』をチョイス☆
今日は『生クリームブレッド』を焼くので、生クリームと無塩バター、
そしてドライイーストと砂糖、塩を用意しました。
それぞれ計量し、ホームベーカリーへ投入!!
今日は早焼きコースなので、待つこと2時間☆
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『ミックス粉』の時よりも色白さんです~♪♪
ん?!デモ、チョット膨ラミガ足リナイヨウナ…?!
何でだろう…。こういうものなのかなぁ…?!
計量し間違えたってことはないはずだし…いや、怪しい?!
まぁ、これからボチボチ進歩していきましょう♪♪
焼きあがる前から、ずっと鼻をヒクヒクさせてた小麦は…
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ものすごいポーズでパンをガン見してます(≧m≦)
も少し寄ってみると…
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その真剣さが一層良く分かります(*≧m≦*)
肝心なお味は…。
しっとりとしててほんのり甘い、優しい味になりました^^
『ミックス粉』で焼いたのとは明らかに違う味!!これが手作りなんですね~。
ライフログにも載せている
ホームベーカリーでナチュラルパン―決定版 (主婦の友生活シリーズ―調理器具活用BOOKS) (主婦の友生活シリーズ―調理器具活用BOOKS)飯田 順子 / / 主婦の友             
                      
                                                                       

この本を教科書に、また違うパンにも挑戦したいと思います!!
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おまけの動画

                                      『ください』連発!!
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by komugin-dou | 2008-02-04 00:12 | 焼きたてパン

優しい甘さに包まれて

昨日からちょっぴりおなかの調子が悪く、お出かけは危険☆
じいじくんは朝から『餅つき』に借り出され、お留守…。
こんな日は…『そうだ、パンを焼こう!!』
hana-hanaさんからいただいた強力粉もあることだし♪♪
焼こうと思い立ったのが朝8時半。焼き上がりは12時半!!
う~ん、ランチにピッタリだ☆
よっしゃぁ~!!…ん?!が、ガ~ン☆バターがないっっ!!
いや、あるにはあるけど到底足りない…。
ハァ…。では今日のところはミックス粉で作っちゃいましょう…。
待つこと4時間…
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う~ん、焼きたてのいいにおい♪♪今日もおいしそうだぁ~^^
そうだ、これこれ…
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hana-hanaさんからのプレゼント、『食パンカットガイド』です♪
欲張りなので厚切りにセットしちゃいました!!
hana-hanaさん、ありがとう☆いいカンジに切れましたよ♪♪
ではでは、準備も整いましたので…
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いっただっきま~す!!
そう!!今日はキャラメルになり損ねた『練乳もどき』を…
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この焼きたてパンに塗って食べちゃいました♪
こむちゃん、どんぐりお目目で狙ってますね(*≧m≦)=3
この『練乳もどき』、ミルクジャムとしてかなりいいお味☆
焼きたてでフワフワなパンに、甘~い優しいミルク味がとっても合います!!
ムフフ♪でも絶対キャラメルスプレッドにたどり着くぞ~!!
そんなこんなで大満足なお昼ごはんでした^^
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おまけの1枚
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                            こむにも、ちょうだいちょうだ~い♪♪
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by komugin-dou | 2008-01-28 00:10 | 焼きたてパン
みなさん…例の『プルーンエキスもどき』、今日帰宅すると…
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これはもはや『キャラメルスプレッド』どころの話じゃないです(T□T)
しかし!!ここで怯んではいけない!!勇気を出して、かき混ぜるんだぁ~☆
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ドロドロ、しかもボッテリしてるよ…(-_-;*)。
あっ!!肝心なのは味、味がよければ結果オーライ♪♪
恐る恐る食べてみる…。
( ̄ロ ̄|||)
砂糖と水と生クリームでよくもまぁこんなにまでニガいものが…。
せっかくなので、『練乳もどき』にも登場してもらおう。
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同じ人物が同じ材料で作ったとは思えない『もどき』たち。
本来の『キャラメル』とはかけ離れた『もどき』たち。
キミたちの言いたいことは良~く分かってるよ…。
大丈夫大丈夫!!次は絶対成功させて見せるからね!!
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立派な『キャラメリスト』になるまでです!!
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by komugin-dou | 2008-01-23 00:08 | 焼きたてパン
昨日アップした『キャラメルジャムもどき』
今朝冷蔵庫に入れて出勤し、帰宅後、出してみたところ…
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見事に『練乳もどき』になってました(T□T)
これはこれでおいしいんです…が!!
私が作りたいのはあくまでも『キャラメルスプレッド』!!…という訳で
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悔しさを忘れないうちにリベンジ!!気合いの割にはちっちゃめな小瓶…。
とにかく今日は焦がす!!頑張って焦がす!!
おぉ~!!昨日とは明らかに違うナベの中の色☆
でもまだまだ!!ここで止めたら昨日と変わらないかも…。
ムムム?!この台所いっぱいに広がる香ばしいにおいとケムリ(゚ロ゚;)
キャラメル、というより甘栗を炒ってるにおい?!
縁日のべっこうアメ屋さんのにおい?!
そうそう、これで生クリームを入れたらいいんだな、多分…。きっと…。
あ、あの~( ̄ロ ̄|||)
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こ、これは『プルーンエキス』ですか…?!
ガ━━Σ(゚Д゚|||)━━ン!! 今日は焦がし過ぎですな…。
こむちゃん、おかあさん、またやっちゃったみたいだよ(T□T)
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い、いや、きっとこの次こそは…。
ここまできたら、絶対においしいキャラメルスプレッド、作ってみせるぞ!!
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by komugin-dou | 2008-01-22 00:06 | 焼きたてパン
今日のカテゴリ、『焼きたてパン』にはしてますが。
実は今日作ったのはパンではないんです^^
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この瓶の中に入れるもの、それは…
『キャラメルスプレッド』、キャラメル味のジャム(?)です♪♪
材料も、砂糖・生クリーム・水さえあれば作れるんですよ~!!
う~ん、砂糖かぁ。
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まぁ、砂糖に変わりないし、これでいっちゃいましょう!!
なになに…砂糖と水を鍋に入れて、キャラメル色になるまで焦がし…?!
Σ( ̄ロ ̄lll)な、なな…!!
三温糖って最初からキャラメル色なんですが!!
し、しまった…。まぁいいや、ブクブク煮立ってきたし、焦げてきた…かな?!
この中に、生クリームを3回に分けてよく混ぜて…
熱いうちに瓶にいれる、と。
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ハァ━(-д-;)━ァ...どう見てもミルクティーだよ…
しかも
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瓶、大きすぎちゃったんだね…。トホホ。
やはり煮詰め方が足りなかったみたいで、この時点でもまだトロトロ。
パンに塗って、というよりパンに浸して食べるのか…。
でも冷やしたら固まってくれるよね、そう思うでしょ、こむちゃん?!
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またまた『食の安全』に黄信号…?!
いいんだいいんだ、失敗を繰り返しながら上達していく…はず(-_-;*)
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by komugin-dou | 2008-01-21 00:02 | 焼きたてパン

今日はアイスで♪

3連休最後の日の月曜日。
娘っちはお友達と映画『エイリアンズvsプレデター』を見に行くため、
早めに出かけて行きました。
さてこむちゃん、お布団あげますよ~♪
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そんな『世の中の疲れたおとうさん』じゃないんだから…
しかもこむちゃん、いつも休日なんじゃないの?!
まぁ細かいことはよしとして…。
今日も焼いちゃいましたよ~、機械任せの焼きたてパン☆
今回は早焼き機能を使ったので、2時間で焼けました。
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普通の包丁で切ったので、形がいびつになっちゃいましたが(T□T)
じいじくんと2人で1斤、朝食兼昼食をいただきます♪♪
おいしそうなにおいに誘われて顔を出したこむちゃんも…
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『必殺・くださいビーム』を発射し、見事じいじくんからパンをもらってました。
ところで2枚目の写真、手前に写ってる白いもの、それは…
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バニラアイス☆
焼きたてのホカホカパンに冷たいアイス!!とってもおいしい☆
今度はトースターで焼いて、バターを塗って、粉砂糖を振りかけてみよう☆
あっ!!メープルシロップもいいなぁ~。
プニプニさんから教えていただいた、『黒糖パンセット』も気になるなぁ…と
パンを食べながら早くも次のパンにワクワクしちゃってます(*≧m≦)=3
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by komugin-dou | 2008-01-15 00:00 | 焼きたてパン
ムフフ~♪ホームベーカリーさん…
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ではでは一緒に買ってきた
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この『食パンミックス』に頑張っていただきましょう^^
…どこまでも他力本願な私(*≧m≦*)
でも初心者なので、まずはこういうので慣らしていきましょう♪♪
この日の工程…
 ①本体の時間を合わせる
 ②本体のパンケースにパンミックスと水170mlを入れる
 ③イースト容器にドライイーストを入れる
 ④タイマーを翌朝7時にセットし、スタートボタンを押す
                                        …以上!!
そしてそして甘~いにおいがいっぱいの翌朝!!
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焼きあがりましたよ~(*゚O゚*)ほんわかふっくら、『初食パン』です!!
このまま手づかみでバクバク食べたい衝動を何とか抑え…
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切り分けた断面から、一層甘くて香ばしい、焼きたてパンのにおい☆
ちょうど一斤焼きあがるんですが、みんなであっという間に完食!!
大満足な朝ごパンとなりました(〃∇〃)
慣れてきたらいろんな食パンを焼いてみたいな。
胡桃入りやブルーベリー入り、ベーコンやチーズもいいなぁ~♪
何だかとってもワクワクしてきました。思い切って買ってよかったな(^^)
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おまけの1枚
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                           こむちゃんの鼻の穴も開きっ放し♪
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by komugin-dou | 2008-01-14 00:02 | 焼きたてパン